Mengembalikan Kemasyhuran Vanili Jawa, Emas Hijau Primadona Dunia

Liputan6.com, Cilacap - Tanah nusantara pernah begitu terkenal di dunia dengan produksi rempahnya. Salah satu yang bernilai tinggi adalah vanili.

Di dunia, vanili Indonesia diakui paling berkualitas dan bahkan mengalahkan negara muasal vanili, Perneli atau Panili, Meksiko. Dilintasi garis katulistiwa dengan garis edar matahari yang begitu dekat membuat vanili Indonesia digandrungai dunia.

Bahkan, masyarakat Eropa punya julukan khusus untuk vanili Indonesia, 'Java Vanilla Beans'. Diartikan secara harfiah, berarti polong vanili Jawa, meski tak semua vanili Indonesia berasal dari Pulau Jawa.

Hingga kini, masyarakat di pedesaan masih ada yang membudidayakan vanili, meski tak seintensif pada masa jayanya, di kisaran sebelum tahun 1980-an.

Dalam berbagai literatur, vanili masuk ke Indonesia dibawa oleh pemerintah Hindia Belanda langsung dari negara asalnya pada abad 19. Ternyata, produktivitasdan kualitasnya justru mengalahkan negara asal vanili, Meksiko.

"Dulu pernah harga Rp 60 ribu per kilogram, kemudian jatuh jadi Rp 4.000. Jadi masyarakat malas membudidayakan vanili," kata Ibnu Ansari, petani vanili yang nampak begitu paham dengan perjalanan bisnis vanili di Indonesia.

Jangan salah, Rp 60 ribu yang disebut Ibnu adalah rupiah pada tahun 1970-an. Dia memang tak membandingkan nilai nominalnya sekarang. Tetapi, menurutnya, menjual panenan vanili saat itu akan membuat seorang petani kaya dadakan.

Namun, mendadak, harga vanili jatuh. Ada yang menyebut, lantaran petani dan pemasok nakal.

Mereka mengoplos vanili berkualitas A, dengan vanili muda. Konon pula, ada polong vanili kering yang disuntik dengan pasir besi sehingga bobotnya bertambah.

Bagi petani, harga rendah itu tak sepadan dengan biaya tinggi dan repotnya merawat vanili, mulai dari perawatan tanaman, mengawinkan vanili, merawat polong, panen, dan cara pengolahan paska-panennya.

Saksikan video pilihan berikut ini:

Cara Mudah Budidaya Vanili Multikultur

Let's block ads! (Why?)