Cobalah 6 Jajanan Khas Sunda yang Jadi Tren di Ibu Kota

Liputan6.com, Garut Soal menciptakan jajanan khas cepat saji yang murah meriah, masyarakat Jawa Barat, salah satu jagonya, tak terkecuali Garut. Sebut saja cilok, cimol, siomay, batagor, cuanki hingga seblak, dengan mudah ditemui di Jakarta dan kota besar lainnya.

Tak percaya, cek deh di antara para pedagang makanan cepat saji yang biasa dijajakan di atas roda dan gerobak jualan itu, mayoritas merupakan orang Sunda dan tentu terselip orang Garut di dalamnya.

Berikut Liputan6.com menghimpun enam jajanan cepat saji yang cukup murah meriah, hasil olah tangan masyarakat Sunda, sebagai pelengkap penganan jajanan siang Anda.

1. Cilok

Berasal dari aci atau tepung kanji, atau bisa juga tepung singkong ini, bukan makanan baru bagi masyarakat Sunda. Cilok yang berarti aci dicolok (ditusuk) dibuat cukup gampang dan sederhana.

Resep pembuatan cilok yang tidak sulit-sulit amat, memang memudahkan semua orang bisa mencobanya. "Murah meriah rasa nikmat," kata Ridwan, salah seorang pedagang cilok keliling yang berhasil ditemui Liputan6.com, Sabtu (16/3/2019).

Menurut dia, jajanan cilok dengan penusuknya memang sudah memiliki penggemar fanatik, terutama di lidah penikmat makanan berbahan aci itu. Sekarang ada juga rasa daging ayam, daging sapi, tapi yang polos pun masih dijual.

Menggunakan gerobak kecil yang didorong, atau roda ukuran sederhana dengan ciri khas tampilan cilok plus bumbunya, varian rasa pun semakin beragam. Bahkan dalam perkembangan selanjutnya, cilok mungil seharga Rp 500 per biji ini mulai diubah dalam varian lain melalui cara penggorengan.

Namun, bagi Anda yang menyenangi dalam bentuk kuah, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah. "Biasanya kalau yang pakai kuah, baso acinya tawar tanpa rasa, biasanya rasa baso aci dipengaruhi kuah," ujarnya.

Bumbu kuah baso aci yang berasal dari campuran berbagai rempah-rempah itu, dirasa nikmat jika dihidangkan dalam keadaan hangat. "Biasanya dulu dicoba (diuji coba) anak-anak sekolah, ada istilah papasakan atau ngabaso aci," ujarnya.

Bagi Anda yang berencana liburan ke tempat sanak saudara, tidak ada salahnya mencicipi baso aci atau membuatnya sendiri sesuai dengan selera masing-masing. Dijamin persaudaraan Anda semakin erat, sehangat baso aci.

Let's block ads! (Why?)