Tak Disangka, 5 Hal Ini Bisa Sebabkan Kanker di Tubuh Anda

Makan sehat dan menjalani gaya hidup sehat bisa mencegah sejumlah penyakit kronis.

NIH melaporkan bahwa ketika daging dimasak pada suhu tinggi - seperti menggoreng dalam panci atau memanggang di atas nyala api terbuka - heterocyclic amines (HCAs) dan kimia polisiklik aromatik hidrokarbon (PAH) terbentuk.

HCA dibuat ketika asam amino, gula, dan creatine bereaksi pada suhu tinggi. PAH, di sisi lain, terbentuk ketika lemak dan jus dari daging di atas api yang terbuka menetes ke dalam api, menyebabkan api.

Menurut sebuah penelitian, paparan yang signifikan terhadap HCA dan PAH dapat menyebabkan kanker pada hewan. Tumor payudara, usus besar, hati, kulit, paru-paru, dan prostat berkembang pada subjek uji hewan.

Meskipun dosisnya jauh lebih tinggi pada subjek uji hewan daripada dikonsumsi oleh manusia, bukti menunjukkan bahwa memasak daging pada suhu tinggi dapat memiliki efek negatif pada kesehatan dan saluran pencernaan.

Let's block ads! (Why?)

from Berita Internasional, Sains, Feature, Kisah Inspiratif, Unik, dan Menarik Liputan6 kalo berita gak lengkap buka link di samping https://ift.tt/2Onbm2o

Bagikan Berita Ini