みなさん、こんにちは。第61次南極地域観測隊・調理担当の竪谷です。いまは昭和基地で、僕にとっては二度目となる、越冬生活を送っています。
前回ご紹介した夏期総合訓練のあと、61次のメンバーが正式決定しました。第61次隊は、越冬隊29名、夏隊42名、越冬隊同行者1名、夏隊同行者16名の総勢88名で編成されます。
7月1日には隊員室がオープン。隊員室というのは、観測隊員が南極に行く前に、物資の調達等の準備や打ち合わせをするところで、東京都立川市にある国立極地研究所のなかに設けられます。
初日はまず各部所へあいさつに伺います。
証明書の顔写真の撮影です。
隊員室での業務開始。
7月5日は隊員室開き！
「隊員室開き」とは、新しく始動した隊を関係者各位にお披露目する宴です。会場は極地研内にある南極観測センターの倉庫。入所してまだ数日後の金曜日。隊で最初の全体作業です。
みんなで料理の準備をしているところです。
楽しくやることが大切。
順調に仕上がってきたようです。
こちらは会場設営組です。今はまだガランとした倉庫。やがては積み込み用の物資で一杯になります。
手作りの看板も出来ました！
煮込み料理の準備です。参加見込みは250人以上！
カレーともつ煮を仕込んでます。
こちらは魚を下ろして刺身の準備です。
活けづくり完成！ 開場と同時に大勢の関係者が集まってくれました。
ドリンク類は大きな橇（そり）で冷やします。南極観測隊ならではですね。
美味しい果物も食べ放題！
鉄板焼きコーナーの肉・肉・肉はジンギスカン！
スパイシーカレーはナンをつけていただきます。
61次隊の挨拶が始まります。たくさんの方に見守られ応援をいただき、61次隊がスタートしました！
極地研の近くには昭和記念公園があります。昭和記念公園名物の花火大会。
こちらは61次隊の懇親会です。毎日準備で忙しい合間を縫って結集しました。
みんな揃っての会は楽しいですね。
宴もたけなわですがそろそろ終了。
パン作りの講習会にも行ってきました。
昭和基地に着いてから手作りのパンを焼くためです。
美味しいパンがこんなにたくさん焼けました！ これで昭和基地でのパン生活はバッチリです。
こちらは理髪講習です。
理髪係になった隊員達が慣れない手つきでカットの練習です。
わたくし竪谷もパーマの練習！
楽しくて、時間が経つのを忘れてしまいました。最後は講師をして下さった方々と記念撮影。
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March 18, 2020 at 02:03PM
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物資積み込みの司令塔、隊員室は大忙し｜料理人タテヤの南極日記 #JARE61｜竪谷博 - gentosha.jp
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