◆「朝ごはん抜き」「朝食を食べない習慣」の理由は人それぞれ
皆さんは朝ごはんをしっかりと食べていますか？ 眠い朝は誰もが「1秒でも長く寝ていたい！」と思うもの。朝食を食べた方が仕事の効率が上がると言われても、「朝から食欲がない」「食べる時間がない……」という人も多いようです。
他にも「朝は気持ちが悪くなるので、食べたくない」という意見も多く、残業続きのサラリーマンについては、残業後に食べた餃子とラーメンが胃に残っている気がして食欲がないということも……。
しかし、それでもやはり朝ごはんは食べるべき。朝ごはんを食べた方が「学業成績が良くなること」や「仕事の効率が上がること」は周知の事実なのです。仕事の効率がよければ、残業時間も減らせるかもしれません。残業時間は短いほうが、嬉しいですよね？
◆「朝ごはん代わりにお菓子」と「朝食抜き」はどちらが健康的か
朝ごはんを食べる時間がないという方の中には、「ごはんを食べている時間はないけど、お菓子くらいなら食べられる」という方もいるかもしれません。
しかし、お菓子は身体の栄養というよりも心の栄養になっているだけ。身体の栄養を摂りたい朝ごはんの内容としては、相応しくありません。ジャンクフードも同様です。身体の栄養に適しているのは、何といってもやはり食事なのです。
では、寝坊して食事をする時間がない場合はどうすれば良いのでしょう？ 何も食べないよりは、お菓子でも良いから何かお腹に入れるべきなのでしょうか？ それともお菓子を食べるくらいなら何も食べないほうが良いのでしょうか？ 時間がないときの朝ごはんについて、考えてみます。
良いか良くないかは、お菓子の内容によりけりといったところ。「栄養補助食品（一例として挙げると「カロリーメイト」「SOYJOY」など）」のように栄養のバランスが考えられているものも「お菓子」と考えるのであれば、食べた方が良いでしょう。
しかし、チョコレートやキャンディー、クッキー、ポテトチップスなどのいわゆる普通のお菓子を食べるだけでは、朝ごはんの役割を果たせません。他にも、菓子パンなどを朝食代わりに食べる人も多いようですが、こちらにもあまり価値はありません。
どうしても時間がないときや出張先でお店がないという緊急時には、ファストフード店の朝限定セットのように、多少なりとも栄養バランスの考えられたものを食べる方が、食べないよりはマシと言えます。
一方で、栄養補助食品やファストフード店のメニューは、普段朝ごはんを食べていない人の習慣づけにはおすすめ。ただし、管理栄養士としてはそれらを完全に習慣にしてしまうのではなく、徐々に「理想の朝食」を摂れるように工夫していくことだけは忘れないでいただきたいと思います。
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